NOME LATINO: Huso huso (Linnaeus 1758)
FAMIGLIA: Acipenseridae
ORDINE: Acipenseriformes
NOME INGLESE: Sturgeon
NOMI DIALETTALI: Sturion disarmà (Ven.).
MORFOLOGIA: differisce dai precedenti del genere Acipenser per avere i barbigli compressi e lunghi (arrivano fino alla bocca); la bocca è poco arcuata e si estende fino ai lati dal capo. La colorazione è grigia sul dorso e bianca sul ventre.
TAGLIA: eccezionalmente può raggiungere la lunghezza di 9 m ed il peso di 1300 kg.
DISTRIBUZIONE: risale nel Fiume Po.
HABITAT: migra periodicamente dal mare in ambiente fluviale e vive in rapporto con i sedimenti.
ALIMENTAZIONE: molluschi, vermi, insetti acquatici e loro larve.
RIPRODUZIONE: simile ad A. sturio; il numero di uova per femmina può essere assai elevato, fino a 7.700.000. Si conoscono ibridi con A. sturio.
VAL. ECONOMICO: elevato.
NOTE: chiamato Beluga da russi e rumeni, questa specie subisce consistenti modificazioni con l'età. I giovani, molto simili allo storione comune, hanno muso più allungato, corpo più slanciato e scudi più sviluppati rispetto agli adulti.